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柠檬酱可以保存多久 柠檬酱怎么保存合适

时间:2018/8/3 9:34:00

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编辑:网友整理

标签:柠檬

导读:柠檬在我们的生活中是很常见的一种食物,很多人都会用柠檬做柠檬酱食用,那么柠檬酱可以保存多久呢?

柠檬酱是非常美味的食物,很多人都喜欢吃,而且自己制作的非常健康,那么柠檬酱怎么保存合适呢?下面我们一起来看看吧!

柠檬酱可以保存多久

柠檬酱可以保存一年左右。

自己制作的柠檬酱保存时间相较于市面上的要短一些,因为没有额外添加东西,保存的时候建议放入冰箱冷藏,口感风味会更好,取食柠檬酱的时候要注意不要用有水的勺子,及时盖上密封的盖子。

柠檬酱的做法

材料:鸡蛋3颗、柠檬汁(新鲜)80cc、细砂糖100-150g、无盐奶油55g、柠檬皮少许

做法:

1、准备两个锅子,外锅装水加热转小火。内锅放入鸡蛋柠檬汁,放在装水的锅子上加热,在加入糖进去,慢慢煮约10min让内锅半凝固状态。

2、半凝固后拿起来,加入室温奶油,让他融化,最后再加入柠檬皮进去!

3、装入容器中,等凉放入冰箱隔夜即可以食用。

柠檬酱的功效与作用

柠檬酱的祛痰功效比柑橘还强。夏季天气湿热,稍不注意,人体内湿和自然气候外湿相互感应,很容易就生痰。因此,夏季痰多,咽喉不适时,可以多食柠檬酱,柠檬酱含有丰富的有机酸、柠檬酸,柠檬是高度碱性食品,具有很强的抗氧化作用,对促进肌肤的新陈代谢、延缓衰老及抑制色素沉着等十分有效。

柠檬酱的保存方法

柠檬酱可密封冷藏保存。

柠檬酱的食用禁忌

胃溃疡、胃酸分泌过多者慎食柠檬酱。

柠檬酱的适合体质

一般人群皆可食用

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